מוקד החדשות כל החדשות במקום אחד
המפתיעה, המושחתת, החלומית והמאכזבת: רגע לפני חנוכה, כל הסופגניות של הרשתות והקונדיטוריות הגדולות התגנדרו והתייצבו למסדר טעימות. להלן…
רק קברנה: זן אחד, ארבע גישות שונות
קברנה סוביניון הוא אחד הזנים האדומים הנטועים ביותר בעולם. גם בגלל שהוא הזן העיקרי של יינות ברדו הכה נחשקים, וגם בגלל תכונות ספציפיות…
מתכון: תבשיל כרובית ונבטוטים מאולתר ומושלם
בלי קמח, בלי טיגון ובלי סוכר: מתכונים לסופגניות
סופגניות בלתי אפשריות: רגע לפני חנוכה גילינו מתכון לסופגניות אפויות, טעימות ובריאות, בלי גרם אחד של קמח או סוכר והן גם פרווה – הכירו את…
לא תוכלו להפסיק לאכול אותו – תבשיל קינואה הכי טעים שיש
לנטע לויה יש טיפ קטן לבישול קינואה שיחד עם שלל פטריות מוקפצות על המחבת היא תהפוך לתבשיל הכי טעים שאכלתם לאחרונה
אשדוד, את מוכנה? אייל שני מגיע
שלא תגידו שאייל שני מרחיב את עסקיו רק מסביב לעולם: השף, שנראה שוויתר על קונספט המנוחה, פותח סניף חדש למסעדת מזנון באשדוד. כרגיל, המקום…
חדשות האוכל קצת חורפיות
שניה לפני חנוכה ולמרות שאין חורף באוויר, המסעדות מתחילות לחמם מנועים וסירים
מתכון: סופגניות אשל
מתכון: סופגניות של פעם
שנים אתם מריירים על האוכל של רחלי קרוט, זה הזמן לטעום
את השם רחלי קרוט סביר שכולכם מכירים, ואם לא את השם – את המתכונים בטוח. אז עכשיו, אחרי שנים של פרסום מתכונים מוצלחים, אפשר ליהנות הלכה…
5 מתכונים מהירים לתחילת השבוע
בואו להתחיל את השבוע החדש עם מתכונים קלים, מהירים וטעימים במיוחד: ספגטי בסיר אחד, פסטה ברוטב גבינות, פשטידת תירס במחבת, תפוחי אדמה…
קרקס הפיות: לחוות יין כמו שלא חוויתם יין מעולם
אחרי ששתינו יין, השתתפנו בסדנאות מקצועיות ובפסטיבלים המוניים, הדבר הבא בעולם היין החוויתי הוא מופע שמשלב יין. כן, ReFeelingWine הוא מופע שנוצר…
מיונז היינץ טבעוני: אותו טעם של מיונז "רגיל"
טעמנו את המיונז הטבעוני החדש של היינץ. ואז טעמנו שוב. באמת שלא הרגשנו שום הבדל בינו לבין המיונז הוותיק של היינץ – רק שהחדש מתאים לקהלים…
כל הארץ בוז'ולה: איפה חוגגים השנה?
ההחלטה של יקב בנימינה לציין את חגיגות הבוז'ולה, דווקא עם יין לבן חצי יבש, היא, על פניה די תמוהה. אחרי הכל יין המתבקש הוא אדום, רצוי מענבי…
מתכון: לביבות תפוחי אדמה מטוגנות
מתכון: ארוחה של חזה עוף וירקות בתבנית אחת
בורקס תפוחי אדמה הכי טעים שיש
עם כל הכבוד לבורקס שקונים במאפייה, אנחנו מעדיפים את הבורקס שלנו ביתי – במילוי של פירה תפוחי אדמה עם בצל מטוגן ועשבי תיבול, וזה הרבה יותר…
בנץ בראדרס: קרב ההמבורגרים של תל אביב נמשך, עם טוען חדש-ישן לכתר
אנחנו באמת לא יודעים מה מושך את כולם לקטע הספציפי הזה של אבן גבירול, ובאמת לא כל כך אכפת לנו
בתוספת קרח: טריק חימום שאריות האורז שהפתיע את כולם
משתמשת טיקטוק הציגה מתכון לאורז עם סלמון באווירה ים תיכונית, אבל איכשהו כולם התעלמו מהתוצר הסופי כשהיא הציגה כיצד היא מחממת את האורז…
HE IS BACK
פסטיבל הוויסקי לייב חוזר אחרי העדרות ארוכה, ואנחנו כבר מכינים את הכבד שלנו לאירוע הגדול
קלאסיקות שלא משתנות, מסעדנות איכותית ללא קיצורי דרך
האם למסעדות יוקרה יש היום מקום או שהקורונה טרפה את כל הקלפים והובילה את השפים לפתוח אוכל מהיר במקום מסעדות שף? ניר מסיקה מבעלי תמנע מנסה…
מטבח ישראלי חדש
פסטיבל המטבח הישראלי שנפתח השבוע, מפגיש בין השפיות לונא זרייק ואביבית פריאל לארוחה משותפת בה יבשלו השתיים יחד לראשונה. לקראת הארוחה…
על טהרת הסלק: מקובה רך ומנחם ועד קרפציו מרענן
הוא קשה לקילוף, והוא מכתים, אבל שזה לא ימנע מכם להשתמש בסלק. נסו להכין ממנו קובה, ממולאים, סלט או קרפצ'יו, ותופתעו מהמרקמים ומהטעמים
השף ארז פנחס: "הכל ירד לטימיון והתרסק, הנשמה קראה לי לחזור לארץ"
בשיא הקורונה הוא סגר אחרי 20 שנות פעילות מסעדה בקייפ קוד בארצות הברית, אחרי שהאכיל שם את כל העשירים והמפורסמים באוכל תימני מתובל…
סצנת האוכל המקומית – פוסט קורונה: ממוקדת יותר, צנועה יותר ובלי כוח אדם
נבואות הזעם דיברו על סגירה מאסיבית של מסעדות בעידן הפוסט קורונה, אבל שנתיים לפרוץ המגיפה העולמית, ו-8 חודשים לאחר שנפתחו המסעדות מחדש…
הג'ין מת, לחיי המלכה החדשה
לא יודעת מה קורה אתכם בענייני משקאות של פעם, אבל איכשהו אצלי, הטקילה נדחקה עמוק לירכתי המוח ולא בקטע טוב. גיל 16, מועדון התיאטרון, שוט אחד…
תתחילו להתאמן: 8 טריקים לסופגניה המושלמת
“אל תתנו לפחד מפני הכשלון להיות גדול יותר מההתרגשות של ההצלחה”, אמר הסופר רוברט קיוסאקי. לא בטוח שהוא התכוון לסופגניות, אבל אנחנו כן:…
שגב משה: "עברתי שתי שריפות בשתי מסעדות ופיגוע. הפסקתי למכור פירות ים מאז, אני אדם מאמין"
הרגע האחד בשדה התעופה שגרם לו להבין שהקורונה הולכת לטלטל את חייו, ההפסד של מיליוני השקלים בגלל סגירת המסעדות, וההחלטה לצאת מהלחץ…
המתכון המנצח של תנובה: חמין עוף של יונית צוקרמן
לקראת סוף השבוע, תנובה מציגה את המתכון המנצח שלה. בין המוצרים שתצטרכו: שקית לקט קטניות לחמין של סנפרוסט, כרעיים חצויות לשניים, תפוחי…
לא רק צ'יפס: 13 מאכלים הולנדיים שאתם חייבים להכיר
לאכול כמו מקומי: אם חשבתם שאוכל הולנדי מסתכם בצ'יפס, הרינג וגבינת גאודה, מחכה לכם הפתעה – קבלו את מדריך האוכל שיכיר לכם את האוכל ההולנדי…