מוקד החדשות כל החדשות במקום אחד בנץ בראדרס: קרב ההמבורגרים של תל אביב נמשך, עם טוען חדש-ישן לכתר
אנחנו באמת לא יודעים מה מושך את כולם לקטע הספציפי הזה של אבן גבירול, ובאמת לא כל כך אכפת לנו
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
בתוספת קרח: טריק חימום שאריות האורז שהפתיע את כולם
משתמשת טיקטוק הציגה מתכון לאורז עם סלמון באווירה ים תיכונית, אבל איכשהו כולם התעלמו מהתוצר הסופי כשהיא הציגה כיצד היא מחממת...
HE IS BACK
פסטיבל הוויסקי לייב חוזר אחרי העדרות ארוכה, ואנחנו כבר מכינים את הכבד שלנו לאירוע הגדול
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
קלאסיקות שלא משתנות, מסעדנות איכותית ללא קיצורי דרך
האם למסעדות יוקרה יש היום מקום או שהקורונה טרפה את כל הקלפים והובילה את השפים לפתוח אוכל מהיר במקום מסעדות שף? ניר מסיקה...
מטבח ישראלי חדש
פסטיבל המטבח הישראלי שנפתח השבוע, מפגיש בין השפיות לונא זרייק ואביבית פריאל לארוחה משותפת בה יבשלו השתיים יחד לראשונה. לקראת...
על טהרת הסלק: מקובה רך ומנחם ועד קרפציו מרענן
הוא קשה לקילוף, והוא מכתים, אבל שזה לא ימנע מכם להשתמש בסלק. נסו להכין ממנו קובה, ממולאים, סלט או קרפצ'יו, ותופתעו מהמרקמים...
השף ארז פנחס: "הכל ירד לטימיון והתרסק, הנשמה קראה לי לחזור לארץ"
בשיא הקורונה הוא סגר אחרי 20 שנות פעילות מסעדה בקייפ קוד בארצות הברית, אחרי שהאכיל שם את כל העשירים והמפורסמים באוכל תימני...
סצנת האוכל המקומית - פוסט קורונה: ממוקדת יותר, צנועה יותר ובלי כוח אדם
נבואות הזעם דיברו על סגירה מאסיבית של מסעדות בעידן הפוסט קורונה, אבל שנתיים לפרוץ המגיפה העולמית, ו-8 חודשים לאחר שנפתחו...
הג'ין מת, לחיי המלכה החדשה
לא יודעת מה קורה אתכם בענייני משקאות של פעם, אבל איכשהו אצלי, הטקילה נדחקה עמוק לירכתי המוח ולא בקטע טוב. גיל 16, מועדון...
תתחילו להתאמן: 8 טריקים לסופגניה המושלמת
“אל תתנו לפחד מפני הכשלון להיות גדול יותר מההתרגשות של ההצלחה”, אמר הסופר רוברט קיוסאקי. לא בטוח שהוא התכוון לסופגניות, אבל...
שגב משה: "עברתי שתי שריפות בשתי מסעדות ופיגוע. הפסקתי למכור פירות ים מאז, אני אדם מאמין"
הרגע האחד בשדה התעופה שגרם לו להבין שהקורונה הולכת לטלטל את חייו, ההפסד של מיליוני השקלים בגלל סגירת המסעדות, וההחלטה לצאת...
המתכון המנצח של תנובה: חמין עוף של יונית צוקרמן
לקראת סוף השבוע, תנובה מציגה את המתכון המנצח שלה. בין המוצרים שתצטרכו: שקית לקט קטניות לחמין של סנפרוסט, כרעיים חצויות לשניים,...
לא רק צ'יפס: 13 מאכלים הולנדיים שאתם חייבים להכיר
לאכול כמו מקומי: אם חשבתם שאוכל הולנדי מסתכם בצ'יפס, הרינג וגבינת גאודה, מחכה לכם הפתעה – קבלו את מדריך האוכל שיכיר...
אופים לשבת: חלה, לחמניות ומאפים
כך תמלאו את הבית בריח הכי טוב בעולם – ניחוח מאפים טריים ישר מהתנור: מאפה תירס של ארז קומרובסקי, חלה מתוקה של חיים כהן,...
ביקורת מסעדות: הים הסיני
השבוע הכינו על חטא: שנים שחלפנו על פני "הים הסיני" ואפילו לא שקלנו להיכנס פנימה. לאחרונה המסעדה עברה שדרוג, בקבוצות...
חדשות האוכל: חנוכה עוד לא פה אבל טירוף הסופגניות כבר הגיע
מזג האוויר מתקרר, ובהתאם לכך הסופגניות המיוחדות והמוגזמות מתחילות להגיע למאפיות, חיים כהן חוגג עשור ל"יפו-תל אביב",...
לאתגר מחדש את עולם היין והתנועה
מסע קונספטואלי של פרפורמנס, אומנות, מוזיקה ויין שיספק לכם פרספקטיבה אחרת על לחוות יין , אנחנו ניסינו וגילינו עולם מטורף
לקריאת...
7 מתכונים לשניצלים שהם לא בדיוק שניצלים
אנחנו לא מסוג האנשים שמתאכזבים למראה שניצל שאינו מחזה עוף (כן, אנחנו מתכוונים לפרשת השניצלים של ריקי מסברי מרנן) ובדיוק לכבוד...
מתכון: עוגיות פיצוחים מלוחות
זהירות, העוגיות האלה הולכות לכבוש אתכם חזקלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
פסטיבל שקשוקה בבנדיקט ופיצת דבש בפאפא ג'ונס
אם גם אתם מחובבי השקשוקה, אתם מוזמנים להגיע לפסטיבל השנתי של רשת “בנדיקט”, שם יוצעו כמה מנות מסקרנות. וגם: בשורה משמחת לתושבי...
כבאכה: זה עוד לא עזבה, אבל בשביל ת"א זה כבר מספיק טוב
נכון, כבאכה היפואית מבית עזבה, היא לא עזבה, לפחות בינתיים. אבל במקרה הזה דווקא טועה הפזמונאי – יותר טוב כמעט, מכלום
לקריאת...
המתכון לקרם ברולה המושלם
בניגוד למה שרבים חושבים, קרם ברולה זה קינוח פשוט מאוד להכנה, ולמורן גיל יש את המתכון המושלם בשביל זה, כולל טיפ מנצח. מומלץ...
עוגת שמרים נתלשת במלית קינמון משגעת
מחפשים מתכון לעוגת שמרים מושלמת? בתיה שורק מלמדת אותנו להכין בצק שמרים מדהים ורך, ממלאת במלית קינמון ואגוזים ממכרת וכורכת...
שלושה דברים שחייבים לבדוק אצל הקצב כדי לקבל את הבשר הכי טרי ואיכותי
כל מי שאוהב ליהנות מסטייק, רוסטביף או קדירה ביתיים יודע שרמת הבשר משפיעה ומכריעה. אבל איך נדע לבחור נתח עסיסי, עשיר ומוצלח?...
מהמים לצלחת: 5 טיפים שיעזרו לכם לקנות את הדג הכי טרי שיש
לא מעט בשלנים נרתעים מהכנת מנות דגים, למרות שיש מגוון אפשרויות טעימות במיוחד. הסיבה היא האתגר הקיים במציאת דג טרי ואיכותי....
5 טיפים להכנת מנת הבשר המושלמת
לא משנה אם אתם הולכים הפעם על סטייק, תבשיל או רוסטביף – אם תעקבו אחרי הטיפים הפשוטים הבאים, המנה שלכם תצא הרבה יותר...
שאלת השאלות: איזה נתח בשר מתאים לאיזו מנה במטבח שלנו?
לא פעם אנחנו מגיעים לקצב, מתחילים להתבלבל ויוצאים עם נתח שלא מתאים למנה שאנחנו רוצים להכין. אז אילו נתחים טובים להגשה אדומים...
קשה להפריז בתיאור ההנאה שהסבו לנו היינות האלה
אבי אפרתי לוגם שישה יינות משני יקבים קטנים ואישיים מהגליל העליון, להט ו-פורה ומתמוגג מנחת
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
אותו הקו: שף גל בן משה על יינות רקנאטי
פסטיבל המטבח הישראלי שחוגג את תרבות הקולינריה המקומית יתחיל ב 11 בנובמבר בכל רחבי הארץ ויחגוג את המטבח הישראלי. הפסטיבל שואף...
סלק מאף עד זנב: פסטה מסלק בראגו סלקים
מיכל וקסמן קטפה סלק צעיר ובוהק של תחילת העונה, וממנו היא הכינה פסטה ורודה בראגו סלק שצובעת את היום באופטימיות
לקריאת המשך...
יש הרבה מתכונים לתפוחי אדמה בתנור, אבל זה הולך להפתיע אתכם
זהובים ופריכים בחוץ, נימוחים ורכים בפנים. איילה ג'ני במתכון מנצח לתפוחי אדמה בכלום עבודה עם תוספת תיבול מפתיעה של זעתר
לקריאת...
לקראת יום העוגה הבינלאומי: מתכון להכנת עוגת ריבת חלב - חדשות מבזק לייב
לעוגה חשיבות כה רבה, עד כדי כך שמציינים עבורה בעולם, יום מיוחד. יום העוגה נערך מידי שנה ב- 26.11.21 ולרגל יום חגיגי זה הקונדיטורים...
מתברר שיש תבלין אפילו יותר טעים ממלח
אוקיי, זה מלח, אבל עם טוויסט! מלח בתוספת בצל, שום או פפריקה. ויש גם סדרת עוגיות סנדוויץ' של לוטוס בטעמים חדשים, עוד ממרח...
שלושה דברים מרימים בשבוע: מאפי חורף, ארוחת תה ובראנץ' ביקב
ברביבה וסיליה משיקים מאפי חורף משגעים ומזמינים אתכם לטעום, יקב בנימינה מציע בראנץ' חדש ובירושלים תוכלו להנות כעת מארוחת...
חיפשתם מתכון מנצח לשקשוקה? הנה
ולא מתכון אחד, אלא 14 מתכונים קלים ומעולים לשקשוקה: עם תרד, עם נקניקיות מרגז, עם ובלי בצל, עם זיתים ואפילו עם פסטהלקריאת...
היינץ הציגה את הקטשופ הראשון שעשוי מעגבניות שגודלו בתנאים של מאדים
חברת המזון היינץ הציגה קטשופ העשוי מעגבניות שגודלו בתנאים המדמים את אלה שבכוכב האדום. אסטרונאוט של נאס"א לשעבר: "מנה...
מרק חרירה - מרק שיש בו ה-כל
למה להתלבט איזה מרק להכין, אם אפשר להכין מרק חרירה – מרק סמיך ועשיר שיש בו גם ירקות שורש, גם בשר ועוף, גם קטניות וגם...
ארוחה לשבת: 5 מתכונים מנצחים לארוחה וואו
גם קובה עם מרק עגבניות, נענע ושום, גם אורז מוקפץ עם תוספות, סלט עם טיפ נגד שלוליות בסלט, עיקרית של עוף ותפוחי אדמה בשקית...
רוצים לטעום? יש המבורגר חדש בטעם של "בשר אנושי"
תהיתם פעם איך זה להיות קניבלים? חברה בשבדיה הציעה למשך שבוע שלם בשר "בטעם של בן אדם", אבל אל דאגה: מדובר בבשר טבעוני...
עשור למסעדת יפו תל אביב של חיים כהן
מסעדת הדגל של השף האהוב חוגגת עשור בחגיגות של אוכל טוב ומנות דגל
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
מתכון: אטריות אורז עם בשר טחון ופלפל ירוק | מתכוני פסטות
קפיצה קטנה למזרח שתעשה לכם חשק לעודלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
המונה טועם והקבב בפיתה שריגש אותו
עם ענן של בצל מקורמל על הפלאנצ'ה והרבה עמבה: המונה טועם מצא מנת קבב בפיתה חמה ורכה שצריך לאכול בסבלנות. ואיך כל הבשר נכנס...
האייקון בקצה המערה
אם יצא לכם לשמוע על יין 'המערה' של יקב בנימינה ותהיתם מה המשמעות של שמו, כדאי שתדעו כי היין הזה באמת עושה את השנים הראשונות...
טעים בריבוע: מתכון לריבועי פיצה מושלמים להכנה עם הילדים
לארוחה קלילה עם הילדים, כל שתזקקו לו הוא בצק עלים. אחרי שתפשירו אותו במקרר, המתכון הזה בשבילכם: ריבועי פיצה להכנה קלה. כל...
פיצה כמו בנאפולי, מאפייה כמו בפריז: 5 המלצות אוכל שוות בפתח תקווה
לא מעט בדיחות מתמקדות במתרחש בגבולות המוניציפליים האלה, אז היינו חייבים ללכת לבדוק בעצמנו. ספוילר: בואו רעבים
לקריאת המשך...
ככה מחזירים גזר עייף לחיים
הוצאתם גזר מהמקרר וגיליתם שהוא רך, כפוף ובאופן כללי חצי מת? חכו עם הזבל – מתברר שיש דרך פשוטה ויעילה להפליא להחזיר...
אוצר מבטן האדמה: מה מכינים ואיך מבשלים עם ארטישוק ירושלמי?
הסתיו, העונה בה האדמה מתעוררת שוב לחיים, זה הזמן להוסיף למנות שלנו שורש מופלא ועדין וטעמים בגוון אגוזי. כל מה שרציתם לדעת...
12 יקבים בעמק: סצנת היין של עמק יזרעאל
המועצה האזורית של עמק חפר לא חיכתה לחותמת מאף גוף רשמי והחליטה לעשות מעשה ולהכריז על תריסר היקבים שבתחומה כיחידה אחת וגם...
מתכון: סלט קינואה וסלק מהיר
מינימום מצרכים, כלום עבודה ותוצאה פשוט מעולהלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
