מוקד החדשות כל החדשות במקום אחד "מזדהים עם הקושי": רותי ברודו במיזם ייחודי למען חקלאי הצפון והדרום
השפית רותי ברודו פותחת ברחבת הדליקטסן בבניין פנורמה שוק הבנוי כולו מתוצרת של חקלאים ומיצרנים קטנים מצפון ודרום הארץ, שפרנסתם...
היקבים שהתגייסו: פעילויות למען משפחות מפונים וכוחות הביטחון - וואלה! אוכל
יקבי כרמל ויקב יתיר מזמינים מפונים מהצפון ומהדרום לערבים חווייתיים ולסדנאות יין, ללא תשלום
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
הטרואר האנושי: גם ענף היין הישראלי עלה על מדים - וואלה! אוכל
אנשי ענף היין הישראלי מגויסים, מתנדבים, תורמים ומארחים. קובי קלייטמן שוחח עם אחדים מהם והצליח לדלות מעט אופטימיות. הטרואר...
דליקטסן מארח: שוק צפון-דרום
כולנו מזדהים עם הקושי שהחקלאים והיצרנים חווים בימים אלה בצפון הארץ ובעוטף. רותי ברודו החליטה להירתם ובשישי הקרוב ו"דליקטסן"...
מתכון: טבעות בצל | מתכונים מהירים
אחד הנשנושים האהובים עלינו מוכן תוך 20 דקותלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
עוף חמוץ מתוק, או שניצלונים: ארוחה טעימה שמזכירה את הילדות - וואלה! אוכל
נכנסים לאמצע השבוע עם מנה נוסטלגית וטעימה שאי אפשר להפסיק לאכול ממנה. קוביות עוף פריכות במעטפת זהובה טבולות ברוטב לימוני...
איך מרככים חמאה בדקה?
לא רק שאנחנו מכירים את כל השיטות לריכוך חמאה קרה, גם ניסינו אותן, ואנחנו יכולים להסביר לכם אחת אחת למה הן פחות מוצלחות (וגם...
מבצע חרבות ברזל פיצל את דויד סידס, יונתן גרינברג ואביתר מלכה. לא להרבה זמן - וואלה! אוכל
המשולש הסימטרי של וינונה פוראבר נמתח בימים אלה עד צפונה ודרומה, עד לגבול ומעבר לו, אבל זה רק מחזק אותו עוד יותר
לקריאת המשך...
סיר עוף, תפוחי אדמה וקישואים
ארוחה טעימה והגונה והכל בסיר אחד. בתיאבוןלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
לאכול, לפרגן, להיות מוגנים: המסעדות שחוזרות בצל המלחמה
המצב הנוראי שאליו הושלכנו מסרב לעזוב והצורך לחזור לקצת שפיות גדול מתמיד. לאט לאט נפתחים ברים ומסעדות כדי להחזיר את המשק לתנועה,...
מרחבים מוגנים: הברים שממשיכים למזוג גם בימי מלחמה - וואלה! אוכל
זה לא הזמן לצאת לבלות, אבל אם אתם רוצים להתנתק, אפילו לכמה דקות מהמציאות האכזרית, הכנו בשבילכם רשימה של ברים בירושלים, חיפה...
גם רשת GOLDA מתגייסת לטובת תושבי העוטף
תושבי העוטף חוו לפני 3 שבועות את מה שאף אחד לא דמיין שיכול לקרות כאן ומאז למרות כל המאמצים והירתמות של כולנו, הם עדיין לא...
מתכון לפרגיות במרינדה של רותם ליברזון
מספיק לראות את התמונה בשביל להביןלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
"אם מישהו יפגע בילדים שלי, אני פאקינג אהרוג אותו": השף האמריקאי שעלה על מטוס לישראל - וואלה! אוכל
ברנדון קראסטובסקי לא ידע עלינו שום דבר לפני מבצע חרבות ברזל. זה לא הפריע לו לארוז את "הנשק" שלו ולהתגייס
לקריאת...
טריק גאוני שיחסוך לכם אלפי שקלים על מיקסר
מתלבטים אם להחליף את המיקסר הידני במיקסר שולחני חתיכי שיישב כחבר קבע בין מכשירי החשמל של המטבח? חכו רגע עם הרכישה, יש לנו...
עוגיות ד"ש מתוק מהבית של רות סירקיס, מודל 2023 - וואלה! אוכל
50 שנים לאחר שפינקה חיילים בחזית מלחמת יום כיפור, חוזרת כוהנת המטבח הישראלי לעשות בדיוק אותו דבר, עם קצת שדרוגים ועדכונים...
בית הקפה בכפר עזה שנבזז ונחרב: "מה שהמחבלים לא לקחו, הם שרפו"
חגי הורוביץ, תושב כפר עזה, ניהל בקיבוץ בית קפה בשם "קפה בסיבוב". בשבת השחורה, התנהל קרב קשה מול המחבלים שבמהלכו...
חומוס אבו שאקר בחיפה עובר חרם ערבי: "מי שלא בא לו, שלא יבוא" - וואלה! אוכל
המוסד המיתולוגי לא מפחד לגנות את מתקפת הטרור, ומדגיש שהמסעדה "היא מקום של כולם"
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
חיבוק מתוק לדרום: הקונדיטורית שהתגייסה למילואים השאירה אור קטן דולק - וואלה! אוכל
אור יוסף מ-Oryosss אירחה אותנו לפני כמה שבועות בקיבוץ ארז עם מתכון נהדר לפוקצ'ה ביתית. כך תוכלו לתמוך בה בימים אלה
לקריאת...
3 ארוחות צהריים מהירות לכל המשפחה
עוד שבוע קשה של מלחמה מתחיל היום, וגם בו נצטרך להזין את עצמנו ואת המשפחות שלנו, ואולי נוכל למצוא בבישול נחמה. ההצעות שלנו...
חשוב: כך תבדילו בין תוצרת ישראלית למיובאת
החקלאים בקריסה, ורשתות השיווק עדיין מעדיפות פעמים רבות את התוצרת הטורקית הזולה יותר. לטובת המשקים הישראליים, שזקוקים לנו...
פיינליסטית הקינוח המושלם: "אם לא כיתת הכוננות הייתי מתה"
אור שוקרון, פיינליסטית הקינוח המושלם, שהפכה את עוטף עזה למקום עליה לרגל בזכות המתוקים שלה פתחה לפני חודש וחצי מקום חדש בשדרות....
פרנץ' טוסט שוקולד מושחת - וואלה! אוכל
אין כאן טיגון, אבל זה הדבר הנורמטיבי היחידי שאפשר להגיד על התבנית הזאת (ובדיוק בגלל זה אנחנו אוהבים אותה)
לקריאת המשך הכתבה...
הבית של כולנו: הממולאים הם סיפור של מסורת ומשפחה | פסקל פרץ-רובין
ימים קשים עוברים עלינו, וקשה לי להיכנס למטבח, אבל בכל זאת בחרתי להביא בפניכם מאכלים שמהווים את זיכרונות ילדותי ועוגה שמספרת...
עוגת שמרים גבינה ודובדבנים של רולדין - וואלה! אוכל
עוגת הטייגר אמרנה של רולדין היא אחת מעוגות השמרים הטעימות ביותר שיצא לנו לטעום, אז התחננו לקבל מתכון – וקיבלנו
לקריאת...
שימו לב לסימנים האלה על בננות - כי כנראה שיש בהן עכבישים - וואלה! אוכל
גבר שרכש אשכול בננות בסופרמרקט שיתף תמונה של בננות עם כתמים לבנים על הקליפה ונחרד לגלות מה באמת גורם לכתמים האלה להופיע....
מתכונים מעולים בפחות מחצי שעה
מנות שמכינים בפחות מחצי שעה? קטן עלינו, אנחנו הרי חיים על כאלה. אספנו עבורכם את 49 המנות המהירות שאנחנו הכי אוהבים להכין...
שומרים על המסעדות: פרויקט הצלה מיוחד
תהום הנזקים שגורמת המלחמה מעמיקה מרגע לרגע, ובין בעלי העסקים שצופים במפעל חייהם סופג פגיעה אנושה נמצאים המסעדנים. מתוך מחשבה...
מטבעות טחינה של סבתא מטילדה
כמובן בהנחה המופרכת למדי שלא תחסלו אותן קודםלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
הבמבה, הקולה והטירוף של המים: כשפיקוד העורף הטריף את ישראל - וואלה! אוכל
יש מחיר לכל טעות, ויש גם מי שמרוויח ממנה
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
מגן דוד גדול, לב ענק: עידן חבסוב לא עוצר בחלות - וואלה! אוכל
להפיץ אור, להפיץ אהבה, להפיץ פחמימה
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
דווקא עכשיו: מסעדה חדשה נפתחת בת"א
הביטוי "חזרה לשגרה" טעון במיוחד בימים אלו, ובקבוצת המסעדות טריגר מתעקשים ליישם את החזרה המורכבת לשגרה בזמן מלחמה...
מובילי הקולינריה היהודית בעולם מתגייסים למען הלחימה בישראל
כחלק מפרויקט 'אנו ביחד' של 'אנו – מוזיאון העם היהודי', Foodish, האגף הקולינרי של המוזיאון, מאחד את טובי הבשלנים של המטבח...
"רצח חפים מפשע, ישראלים או פלסטינים, כואב לי באותה מידה" - וואלה! אוכל
זוכת העונה הרביעית של מאסטר שף הודתה שהיא מתקשה לקום מהמיטה בימים אלה, אבל עדיין אוחזת בתקווה לשלום ולאחווה
לקריאת המשך הכתבה...
עוגת גבינה, עוגת שוקולד, עוגת ביסקוויטים ומה לא: 7 מתכוני עוגות שתמיד מצליחות - וואלה! אוכל
השוקולדית, הביסקוויטים, הגבינתית, עוגת התפוחים שתמיד חוזרים אליה, הבחושה, השמרים והלימונית לעצלנים: 7 מתכוני העוגות האהובים...
אפילו כשאין חשק: 4 מתכונים לארוחת שבת
פלפלים ממולאים שמיד מעניקים תחושת ביתיות, חלה עגולה וגבוהה שפשוט וקל להכין, סלט עוף מצוין (ואכלנו מספיק סלטי עוף כדי להעיד...
מבצע חרבות ברזל: קלארו חוזרת לעבוד בשביל הילדים, ובשביל לקוחות עם דמעות בעיניים - וואלה! אוכל
חבר אחד פינה גופות, חבר אחר היה ב-17 הלוויות וכל היתר בפוסט-טראומה, אבל רן שמואלי ממשיך לדפוק על הדלתות בתקווה שמישהו יענה...
כל מי שיש לו סלמון במקפיא צריך להכיר את הטיפ הזה
ולא רק סלמון – מצאנו שיטה חדשה ומעולה להפשיר דגים שעל הדרך מנטרלת אותם מריחות הלוואי, הופכת אותם לרכים וטעימים יותר...
"אם צריך נפסיד כספים בשביל שננצח": המסעדן מאשדוד במסר ברור לממשלה ולצבא
יוחאי ז'אנו, שמחזיק בשתי מסעדות בעיר הדרומית, מספר על ההתמודדות הקשה מהבחינה הכלכלית: "כמעט לא אפשרי מבחינתי לפתוח כרגע"....
מתכון: נודלס עם ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים
עוד מתכון אדיר לכל המשפחה ב-5 מרכיביםלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
מוקפץ טעים של עוף, ירקות וקשיו בקלי קלות - וואלה! אוכל
איילה ג'ני מכינה לנו מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שמתוקתקת במהירות ולא דורשת הרבה הכנה. כי למה לא להרגיש קצת תאילנד?
לקריאת המשך...
הנה מתוק שאתם חייבים להחזיק במקפיא בימים האלה
מאפי שמרים שאפשר להפשיר לפי הצורך, קסטה ביתית קלה ונהדרת, כמה סוגים מומלצים של טראפלס וגם בצק עוגיות שהופך ברגע לעוגיות חמאה...
