מוקד החדשות כל החדשות במקום אחד מכשפת המטבח: עוגת שמרים שבדית במילוי גבינה עם שטרויזל קפה
השבדים יודעים דבר או שניים על עוגות ומאפים מנחמים לימים קרירים. מירב שיינר רוקחת בהשראתם עוגת קפה מכשפת בשלושה מרקמים שיוצרים...
המתכון המנצח של תנובה: מג'דרה מגריסי פנינה
לקראת עוד סוף שבוע, תנובה מציגה מתכון מנצח ופשוט מאוד להכנה: גריסי פנינה, בצלים, קינמון, שיני שום, עדשים מוקפאות של "סנפרוסט",...
הפרפקציוניסט
השף קונדיטור אלון שבו חוגג חצי שנה לחנות שלו, משיק קולקציית חורף חדשה, ומדבר על הכל – ג'נטרפיקציה, מתחרים, ביקורות,...
יודעים מהו הנוזל האדום בחבילות הבשר הארוז? כי זה לא דם
מקובל לחשוב שהנוזל האדום שמגיר הסטייק הוא דם, אבל זו טעות נפוצה. בבשר שאנחנו צורכים בדרך כלל לא תמצאו אף לא טיפת דם אחת....
קודם כל הילדים: "קפה גן סיפור" הוא המקום האידיאלי למשפחות
בבית הקפה, עם כמה סניפים ברחבי הארץ שממוקמים בתוך פארקים, קודם כל מתייחסים לילדים. תהיו בטוחים שכאן לא תצטרכו להוציא לאף...
לא רק נראה טעים: המתכונים הכי שווים בטיקטוק
מתכונים בטיקטוק, זה הכי קורה עכשיו. כדי שתדעו מה סתם בא טוב בעין ומה באמת נמס בפה, ניסינו בעצמנו 12 מהמתכונים הפופולריים...
האופה מהאינסטגרם: 3 מתכונים של הבלוגרית קרן אגם
הבלוגרית קרן אגם משיקה סדרת בישול חדשה ומשתפת אותנו בשלושה מתכונים מתוקים מנצחים: עוגת גבינה בחושה, עוגיות שיבולת שועל וקוקילידה
לקריאת...
הפרט הפצפון שעלול לפקשש לכם את הפנקייקים
אם התפקשש לכם הפנקייק (ואנחנו מכירים את ההרגשה, זה קרה לנו לא אחת) – יכול להיות שהבעיה הרבה פשוטה ממה שחשבתם (למשל,...
לקחנו את ראש עיריית ראשון לציון, רז קינסטליך, לסיבוב ברים ברחוב רוטשילד בעיר
איזה רחוב נחשב עכשיו להכי מגניב בסצנת הבילוי בעיר? אסף קמר לקח את ראש עיריית ראשון לציון, רז קינסטליך, לסיבוב ברים ברחוב...
חדשות האוכל: פופ אפ קיגל בדיוק למזג האוויר
פופ אפ חורפי שמוקדש כולו לקיגל בנמל תל אביב, מנות חדשות בשלל מסעדות, חגיגות ימי הולדת למוסדות תל אביביים וכמה ספיישלים מסקרנים....
בין קלמנטינה לתפוז: מה עושים עם חושחש?
כמעט בכל מקום שתעברו בו בימים אלה, תתקלו בעצי הדרים עמוסים בפרי החושחש – הבן הבועט והמאתגר של משפחת פירות ההדר. מיכל...
ביקורת מסעדות: a
כל המיליונים שנשפכו עליה, ההייפ הלא נורמלי, ההשתפכויות ברשתות החברתיות ורשימת חומרי הגלם הבלתי נגמרת לא יעזרו: הארוחה שאכלנו...
כשוויסקי מסקוטלנד פוגש חביות מהרי יהודה
מבקבקי וויסקי עצמאיים נחשבו במשך שנים לאחד הסודות של התעשייה. מומחים עם קורטוב של שיגעון שמחפשים בעומקי המרתפים והמחסנים...
סוף סוף יש איפה לאכול במוזיאון ישראל בירושלים
אחד המקומות החביבים עלינו בארץ, משק עפאים, פותח סניף נוסף ושלישי בירושלים. אם לשפוט לפי התוצרת של המשק עד כה – לא רק...
איפה אפשר לקנות חמין וקיגל?
טיפת גשם אחת והכבישים פקוקים, המזגנים נדלקים והחשק העז למאכל היהודי הקדום מתעורר. החמין, לצד אחיו הקיגל, הם מאכלי חורף קלאסיים...
מתכון: פילאף אורז וירקות עם קציצות בשר, צנוברים ופיסטוק חלבי
מתכון של בני סיידא שהוא ארוחה שלמהלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
עד עכשיו היה כאן בעיקר כיף, עכשיו גם טעים
בר האימפריאל תמיד היה מקום שמגניב להגיע אליו, עם קוקטיילים איכותיים ומושקעים במיוחד, ואוכל – קצת פחות. בשבועות האחרונים...
ללא אפייה: עוגת מוס גבינה ונוטלה במרקם מושלם
אוהבים עוגת ביסקוויטים? מכורים לנוטלה? העוגה הזאת בשבילכם – מתכון פשוט וקל לעוגת מוס גבינה ונוטלה מרשימה ללא אפייה
לקריאת...
מתכון: עוגיות קוואקר בננה ושוקולד צ'יפס
יש בהן גם קוואקר, אבל זאת לא ההפתעה האמיתיתלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
נותנים כתף: תבשיל כתף בקר עם ארטישוק ירושלמי, פטריות וערמונים
מלאו את המטבח שלכם בכל טוב, וצאו לדרך עם המתכון הזה של רובי מיכאל לתבשיל עשיר בירקות ותבלינים מכל הסוגים והטעמים
לקריאת המשך...
מסעדה יוצאת דופן במיקום נידח זכתה בתואר המסעדה המצטיינת של המטבח הישראלי
בטקס פרסי המטבח הישראלי שהתקיים אמש זכתה מסעדת רוטנברג מעמק בית שאן בתואר המסעדה המצטיינת של המטבח הישראלי; בתואר השף המצטיין...
לא רק תמונות יפות האי הזה מייצר, גם אחלה יין
אבי אפרתי סוקר ארבעה יינות מיקב ארגירוס שבאי היווני סנטוריני, אחד השמות החמים בעולם היין
לקריאת המשך הכתבה באתר המקור
אלי בן זקן: "רמת היינות בארץ ממשיכה לעלות"
מה עשתה הקורונה ליקב שהקים בסוף שנות ה-80 בהרי יהודה, מה דעתו על המסעדות בארץ שלא מוכרות יינות ישראליים ולמה הוא לא שולח...
טקס פרסי המטבח הישראלי: השף שלום קדוש זכה בפרס מרגש
אמש נערך טקס הפרסים שחתם את פסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס, וחולקו פרסים לשפים ולמסעדות המצטיינות. נקודת השיא של...
ממרק ועד פילה בתנור: מתכונים וטיפים לבישול דגים
החורף זה הזמן שבו אפשר למצוא את הדגים הכי טובים בשנה, אז למה שלא ננצל את זה? השף תומר טל נותן טיפים איך לבחור דג טרי וגם...
למחזר אוכל: 11 מתכונים משאריות אוכל
הלחם של אתמול יכול להיות הכוכב של הסלט של היום, הבננות שכבר לא צהובות ומתוחות יהפכו לעוגה, עוף בתנור יהיה בסיס לכריך פגזי,...
פרסי המטבח הישראלי: מי המסעדה הכי טובה בארץ?
בטקס מיוחד שהתקיים אמש, וחתם חודש של אירועים קולינריים בנושא המטבח הישראלי, הוענקו פרסים בשלל קטגוריות, אז מי נבחרה למסעדה...
חוואייג' הוא התבלין היחיד שאתם חייבים להצטייד בו לחורף
מאחת עד מאה, כמה אנחנו חמודים שאנחנו חולקים איתכם את הפיצוח שלנו למרק פשוט וקטלני, ולא משנה אילו ירקות יש לכם בבית? חמודים...
מוליגטוני - מרק עדשים הודי
נטע לויה מלמדת אותנו כמה קל להכין מרק מוליגטוני (Mulligatawny) – מרק הודי עשיר וארומטי של עדשים אדומות עם קארי מסאלה...
5 מתכונים מנצחים לארוחת שבת מושלמת
מתכונים לשישי בערב שכל אחד פוגע בול בפוני: קציצות טונה שמכינים בצ'יק, סלט צבעוני שמתפצפץ בפה, עוף ואורז בסיר אחד, תוספת של...
בלי ג'לטין, קצפות ושמנות: מתכון לעוגת גבינה של פעם באפס מאמץ
כשאני מתגעגעת לעוגת גבינה של פעם, בלי ג'לטין, קצפות ושמנות, אני מכינה את העוגה שבמתכון הנוכחי, ובתום האפייה היא מעניקה לי...
אורן אסידו פותח מסעדה ואונזה מחליפה שף | חדשות האוכל
דלידה חוגגת יומולדת, טפאצ'ולה לוקחת אתכם למקסיקו, וניליה משנה לכם את גלידה, זקס ממלאת לכם קרואסונים, אונזה מחליפה שף ותפריט...
ארוחה במלון מפואר ואלגנטי: ההזדמנות שלכם להרגיש כמו המלכה אליזבת'
בוולדורף אסטוריה הירושלמי תוכלו, אפילו אם למשך שעה בלבד, להרגיש כמו בבקינגהם, לשתות תה מכוסות פורצלן ולאכול כריכי מלפפונים...
לאכול קיגל ירושלמי עם הנשיא רובי ריבלין
"עכשיו נחמה" המתקיים במרכז אסיף, הוא יום שכולו ניחוחות הדרים, סיפורים ומתכונים המספרים את סיפורה של אשת האוכל נחמה...
מצלה: אוכל רחוב של שף אבי לוי
חדשות מהממות לירושלמים ובכלל: שף אבי לוי פתח מקום חדש, שנמצא 100 מטר ליד מסעדת המוציא שלו. אז מה בתפריט? אוכל רחוב שמכינים...
סוגרים פינה ב-5 שקלים: מצאנו סמבוסק חומוס קטן וחוצפן
לשבוע בזול: המונה טועם מצא בלב רמת גן סמבוסק חומוס דק ועדין עם הרבה מילוי, שיוצא ישר מהשמן אל כף היד. ואיך הטעם?
לקריאת המשך...
מי הרשת האיטלקית שמטריפה את המדינה?
עצמו עיניים ודמיינו שאתם במטבח איטלקי, הריחות, החום, שמחת החיים ואיך לא? הטעמים. עכשיו פתחו עיניים ותגלו שאתם כאן בארץ, באחד...
פיצה עבה? בדומינו'ס? ברור שטעמנו
דומינו'ס יוצאת במהלך חדש ומשיקה פיצות סיציליאניות, על בסיס בצק מחמצת בהתפחה ארוכה ועוד כל מיני מילים גבוהות. אנחנו, בהיותנו...
מתכון: סלט אטריות ביצים ברוטב חמאת בוטנים | מתכוני פסטות
נשאר לכם עוד כוח לבשל? תראו מה זה, גם לנו לאלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
בדרך אל הכפר: ביקור ביקב אסף
נופי צפון הארץ הם עבורי תמיד מקור לשמחה, במיוחד כשהם משתלבים בביקורים ביקבים, מזקקות, מסעדות, בתי בד, ועוד. בשבועות האחרונים...
מתכון: בורקס מדפי אורז ממולא בפרגית
אחרי כל מה שתקענו לאחרונה – כזה אנחנו רוציםלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
תבשיל מרוקאי של חזה עוף ממולא, קציצות וטחול
איילה ג'ני מכינה תבשיל מרוקאי עם קציצות בקר קטנות, חזות עוף ממולאים וטחולים, כולם נכנסים יחד לרוטב סמיך שטעמי הצ'ילי, השום...
טעמנו: איך הפיצה העבה החדשה של דומינו'ס?
אחרי כל השנים שבהן הגישו ברשת רק פיצה דקה, מתחילים למכור בדומינו'ס פיצה חדשה בצורה מלבנית עשויה בצק מחמצת עבה. על הקופסה...
טעימת שלווה: יין למען הזדמנויות שוות לאנשים בעלי צרכים מיוחדים
מי לא מכיר את שדרת הגפנים הישנה בכניסה ליקב בנימינה. הרי כל סיור גן, בית ספר, או צבא במושבה בנימינה כולל ביקור ביקב ההיסטורי,...
הקרב על המלבי: שתי מלביות התמקמו בשוק הפשפשים - והלקוחות מתבלבלים
בעלי המלביה בשוק הפשפשים ביפו זועמים על המתחרים שפתחו מלביה באותו החלל ששירת אותם בעבר, ומאשימים אותם בהעתקה ובגניבת עין...
מתכון: מרק ירקות מושלם לדיאטה
הוא משביע, קליל להכנה וטעים בטירוף. התאהבנולקריאת המשך הכתבה באתר המקור
ביקורת אוכל רחוב: יאני קפה ואלפחורס אמפולה
השבוע אכלנו כמה מהדליקטסים הארגנטינאיים הכי טעימים שיש, והכל באבן גבירול בתל אביב. גם כיסונים במילוי נדיב וטעים, גם טוסט...
מתכון: רולדת שוקולד ללא סוכר, ללא קמח וללא פחמימות
בלי סוכר ובלי קמח ועדיין אי אפשר לעמוד בפניהלקריאת המשך הכתבה באתר המקור
זהירות, סכנה! הסימנים על האבוקדו שמעידים שהוא מקולקל
לגלות שהאבוקדו עבר את שיא הבשלות זה מאכזב, אבל מומחים טוענים שיש סכנה גדולה יותר: אבוקדו בשל מדי. ולכן הם מציעים שיטה שתעזור...
